【整理资料】秦国时期的日常小知识
写在前面：这两天就在干这个事情，不管是看历史书还是写相关的文，总是要结合当时的情况，所以就动手整理了一番，算是学习了……大概包括五个方面，分别是服饰、饮食、出行、武器、礼仪，暂时没有想到其他的，如果有缺漏欢迎补充！服饰部分来自于沈从文先生的《中国服饰史》，由于是我手打的，所以要是有错字请一定要指出哦！那么，希望各位阅读愉快！也希望这东平西凑的资料能够对您有帮助！
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PART 1.服饰
·发明了推陈出新的深衣服式。
·春秋战国时期，以丝麻为原料的一般纺织生产空前繁荣起来。织绣工艺的巨大进步又使服饰材料日益精细。河南陈留的花锦，山东齐鲁的冰纨（细洁雪白的丝织品，以色泽鲜洁如冰故称）、绮、缟（古称生丝本色的精细白绢）、文绣，南方吴越生产的细麻布，北方燕代生产的毛布、毡裘。
·工匠之众、风气之盛，促使官、私纺织、刺绣高级工艺品生产规模日益扩大，周代往日“珠玉锦绣不鬻于市”的法规终被突破。
·春秋战国时期，不仅王侯本人一身华服，即便从臣客卿也是足饰珠玑，衣裘冠履，均求贵重。佩玉，自商代以来琢玉工艺不断发展，线雕、透雕、高浮雕和圆雕，至西周又有“礼制玉”的规定。“君子无故玉不去身”，故而上层人士不论男女，都须佩带几件或成组列的精美雕玉。佩剑，剑是当时的新兵器，贵族为示勇武兼用自卫，又必佩带一把镶金嵌玉的宝剑。男女服饰没有什么大的区别，男子腰间为革带，女子为丝带。腰间革带还流行各种带钩。
·男女的帽裁制方法颇具机巧，材料上精致的用薄如蝉翼的轻纱，贵重的用黄金珠玉；形状有的如覆杯上耸，诗人屈原形容这种高冠为“切云之崔嵬”
·鞋，多用小鹿皮制作，或用丝缕、细草编成；南方多雨，还有通体涂漆，再用锦、绦饰面，底部有防滑齿结的漆履。
·冬天皮衣极重白狐裘，价值千金。女子爱用毛皮镶在袖口衣缘作出锋，还有半截式露指的薄质锦绣手套，异常美观。
·女人发式，楚国流行束辫发，小女孩则梳双小辫。
·成年女性都已带金戒指，脸颊上还有的点一簇三角形胭脂。这些本都是周代的宫廷制度，如金银指环表示有无身孕，到了战国，本来的意义慢慢失去，便成了一般装饰。
·春秋战国时期的衣着，上层人物的宽博，下层人物的窄小，已趋迥然。在形式上，值得注意的一是深衣，二是胡服。深衣有将身体深藏之意，是士大夫阶层居家的便服，又是庶人百姓的礼服，男女通用，可能形成于春秋战国之交。深衣是把以前各自独立的上衣下裳合二为一，却又保持一分为二的界限，故上下不通缝、不通幅。最智巧的设计是在两腋下腰缝与袖缝交界处各嵌入一片矩形面料，据研究可能就是《礼记》提到的“续衽钩边”、“衽当旁”的“衽”，其作用能使平面剪裁立体化，可以完美地表现出人的体形，两袖也获得更大的辗转运肘功能。所以古人称深衣“可以为文，可以为武，可以摈相，可以治军旅”，认为是一种完善服装。深衣有四种不同名称：深衣、长衣、麻衣、中衣。公元前307年赵武灵王推行胡服骑射。胡服特征：衣长仅及膝，腰束郭洛带，用带钩，穿靴，便于骑射活动。胡服的袴是连裆的。
·秦代的军服和劳动者的服装形制与战国时无多大差别。男女服都是交领，右衽，衣袖窄小，衣缘及腰带多为彩织装饰，花纹精致。兵士衣长及膝，左右两襟为对称直裾式，皆可掩至背侧，两襟下角如燕尾，保持深衣的基本形制，与《礼记》中叙述深衣的通用性相吻合；衣着外甲，下着裤，足穿麻履或革履，头髻处理繁细复杂，束髻上耸而多偏右，亦有着冠子的，应为皮弁之制。军装衣甲右骑兵、步兵和车御服用等六七个类型。
PART 2. 饮食
实行一日两餐（或三餐）制与分餐制
【粮食】
在两周的饮食结构中，粮食居于主体地位。除了以前常见的粟、黍外，麦（包括大麦和小麦）、麻、菽、稻的种植日益普遍。到东周时，菽的地位有所提高，“黍稷”并提被“菽粟”并提所取代。此外，还有苽、赤豆、薏苡等。内地发现出土的小麦，最早在三千多年，也就是商中期和晚期左右，但是不是很普遍。小麦普及还是汉代以后事情了，关键一点就是战国时期发明的石转盘在汉代得到推广，得以使小麦可以磨成面粉。
中式面条有着源远流长历史,早于东汉年间巳存记载,至今超过一千九百年,最初只称为「饼」,“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河– “饼,并也,溲面使合并也”（引：刘熙）,其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为「饼」；以水煮的面条或面块亦全作「饼」称.
在不同朝代均有对面条之记载.由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录.但起初对面条之名称却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤饼外,亦有称水引饼、不托、馎饦等.“面条”一词直到宋朝才正式通用。所以说当时的老秦人是热爱吃“饼”的。
【蔬菜果实】
蔬菜都是由野生种经过天然淘汰和人工培育而成为栽培作物的。两周时期的蔬菜种植业已经相当发达，见于文献记载的品种有二十几种，其中属于栽培的有葵、藿、薤、葱、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。此外，属于野生或者可能是野生的蔬菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。
两周时期可以确定为人工栽培的桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等等，多数是野生的。
像菠菜啊、胡萝卜啊、葡萄啊、苹果啊什么的千万不要乱入哟~
【肉类】
后世主要的家畜、家禽品种那时都已具有。其中主要的有猪、牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅、鸽等。
【水产】
伴随着捕捞工具的改进、人工养鱼的开始、近海捕鱼的开展，鱼产量上升，品种增多。仅《诗经》记载主要生活在黄河流域的鱼类就有18种之多。嘉鱼、鲂鱼、（鱼与）鱼、鲤鱼，在当时就成了名贵佳肴。鱼类之外，龟、鳖、蚌、蛤等水产动物也是人们很早就经常捕捞的食物。
【野味】
西周至战国，田猎依然是人们补充动物食物的途径之一。那时狩猎一般在农闲进行，且与军事演习结合。据《诗经》记载，那时常见的野兽有象、虎、豹、狼、熊、罴、麋、鹿、狐、兔、兕等。还有许多野禽。春秋晚期至战国，随着农业和畜牧业的发展，田猎在食物来源中的重要性日益降低。但楚国由于气候温暖，野生动物的种类和数量远远多于北方，捕猎物在饮食中依然占有较大比例。楚国的猎物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、牦牛、大象、鸹、凫、鸧等。
上述食物以素食为主，以肉食为辅。这种饮食结构无论贫富大都如此。只不过富贵之家肉食比例比一般人家高一些。
早在商代，粮食消费定时定量已皆成俗。此俗到春秋战国，犹为下层社会所沿袭。直到战国末年，下层社会仍然沿袭着一日两餐的习俗，并且一般实行早饭稍多而晚饭稍少，以与“日出而作，日入而息”的劳作制度相适应。但也有早饭晚饭粮食数量一样的。
与下层社会一日两餐并行的，使中上层社会的一日三餐制。即在两餐之外，又加一夜餐。《黄帝内经·素问》载战国行一日十六时制，除有“早食”、“下餔”之外，还有“晏餔”，即夜食。大概在战国末年，一日三餐制已经得到社会的广泛认可。
贵族与平民在饮食上最大的区别在于餐饮礼仪。贵族在餐桌上的礼节可谓极尽繁琐之能，在不同的场合、面对不同的人都有区别。
【锅盔】
陕西锅盔的制作可追溯到商周时期，相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮。
据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在50—60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。而且士兵的携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了极好的单兵护具，起到了盔甲(防弹背心)的作用。更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。墩饼能“吃箭”，也成了秦军获胜的一大法宝。而后士兵们便把墩饼唤做“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。其他国家的军队在这一点上，已先输给秦军一筹。Emm……各位作者大大们可以试着写写这个梗？有点期待期待呢哈哈。以及，锅盔真心好吃！
【饮酒】
酒在我国文化中占据着十分重要的地位，战国时期若要描写宴饮犒军也离不开酒，那么战国时期的酒是什么样的呢？
有水果酿酒和谷物酿酒之分，但是秦国严令禁止民间私用谷物酿酒。因为在那个时候耕战并重，粮食就是一种战略物资，要是都喝酒……这国家吃枣药丸。当时所酿的酒度数很低不超过二十度，颜色有的发黄有的甚至发绿，而且一般都有残渣，如果过滤的话就会好一些。
人们拿什么来喝酒呢？
这时普遍的酒器是“羽觞”。这种酒器，从商周酒器演变而来，虽说样式不那么讲究美观，然而，使用起来很方便。羽觞，两侧有翅膀，端起酒来，便一饮而尽。它没有三足，样子像椭圆形杯子，因两侧有耳，所以学名称为“耳杯”。
爵，实际上就是相当于现在的酒杯。其形状为“圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有把手。当属最早期的酒杯。
角，“形似爵，前后都有尾，无两柱。有的有盖。”
觚，“长身、侈口、口和底均呈喇叭状。”
觯，“圆腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多数有盖。”
兕觥是盛酒或饮酒器。“椭圆形腹或方形腹， 圈足或四足，盖作成兽头或象头形”。
饮酒方面的礼仪是什么？
从西周时代开始，我国就已建立了一套比较规范的饮酒礼仪，它成了那个礼制社会的重要礼法之一。西周饮酒礼仪可以概括为4个字：时、序、效、令。时，指严格掌握饮酒的时间，只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或喜庆典礼的场合下进饮，违时视为违礼。序，指在饮酒时，遵循先天、地、鬼、神，后长、幼、尊、卑的顺序，违序也视为违礼。效，指在饮时不可发狂，适量而止，三爵即止，过量亦视为违礼。令，指在酒筵上要服从酒官意志，不能随心所欲，不服也视为违礼。正式筵宴，尤其是御宴，都要设立专门监督饮酒仪节的酒官，有酒监、酒吏、酒令、明府之名。他们的职责，一般是纠察酒筵秩序，将那些违反礼仪者撵出宴会场合。
在春秋战国时，最为流行的是“投壶”这一酒令形式。因其最具封建礼教意义，所以沿袭最久。在《礼记》中就慎重地写着《投壶》专章。有一种直接的宣传形式，那就是“酒旗”，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆。《韩非子》记载，“宋人有沽酒者……悬帜甚高”。
PS:春秋战国时期出现了饮茶的习俗，但是是“粥茶法”，所以说千万不能说“倒杯茶来”。
【食具】
此时的食物以烧烤烹涮烫煮为主，青铜器、陶器、漆器扮演重要角色，注意，炒菜的铁锅在宋朝才出现，这时的炒菜是在青铜器里炒的。
这一时期还没有发明桌椅，人们进食时仍然席地而坐，要将盛有食物的餐具放在食者面前的案上。食案的形状一般都是长方形，下面有四个短脚，案面上四旁有一道突起的周边，以防止食器滑出。
箸成为主要挑取食物的工具。
匕，战国时期取食器，用如今天的匙子。此匕为平勺长柄，微曲。通体饰有花纹，主体部位饰一兽纹，柄饰鱼纹。纹饰均为极细的单线刻成。考古发现的匕常常与鼎、鬲同时出土。勺子在新石器时期就已经出现，在春秋战国时期，形态发展变化。窄柄舌形餐勺为主流形态。战国时，随着漆木工艺的发展，还出现了秀美的漆木餐勺。
鼎，最初是由远古时期陶制的食具演变而来的，即是由釜、陶支脚和灶的组合而成的。鼎的主要用途是烹煮食物，鼎的三条腿便是灶口和支架，腹下烧火，可以熬煮油烹食物。自从青铜鼎出现后，它又成为祭祀神灵的一种重要礼器，而后又以示王权。
鬲，作为一种汉族古代煮饭用的炊器，烧煮或烹炒的锅，有陶制鬲和青铜鬲之分。其形状一般为侈口（口沿外倾），三足中空，便于炊煮加热。铜鬲流行于商代至春秋时期。商代前期的鬲多无耳，后期口沿上一般两个直耳。西周前期的鬲多为高领，短足，常有附耳。西周后期至春秋的鬲大多数为折沿折足弧裆，无耳；有的在腹部饰以觚棱，西周时还有方鬲。
甗，中国先秦时期的蒸食用具，可分为两部分。下半部是鬲，用于煮水，上半部是甑，两者之间有镂空的箅，用来放置食物，可通蒸汽，流行于商至汉代。商早期花纹简单，晚期多用兽面纹装饰。西周还出现了附耳、长方形甗。此期间，形态基本上都是甗鬲合体的。春秋战国时，器身变薄，袋足消失，甗的甑部多为大口斜腹的式样，甑底径小于口径，许多器物不再用花纹装饰，形态也多为多为甑鬲式。
簠簋，为盛黍稷稻粱之礼器，有“簠簋对举”的说法。簋，古代汉族用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳。形似大碗，人们从甗中盛出食物放在簋中再食用。流行于商朝至春秋战国时期，簋的形制很多，变化较大。西周除原有式样外，又出现了四耳簋、四足簋、圆身方座簋、三足簋等各种形式，部分簋上加盖。簠，基本形制为长方形器，盖和器身形状相同，大小一样，上下对称，合则一体，分则为两个器皿，用途与簋相同，出现于西周早期，主要盛行于西周末春秋初，战国晚期以后消失
敦，是古代汉族的食器，也是在祭祀和宴会时用来盛放黍、稷、粱、稻等饭食的礼器，与鼎中盛肉食相配，是由鼎、簋的形制结合发展而成，西周是簋，春秋是敦，战国以后则是盒。出现在春秋时期，后来逐渐演变出盖，到战国时多为盖形同体，常为三足，有时盖也能反过来使用，秦代以后渐趋消失。
青铜豆，也是由陶豆演变而来，是中国先秦时期汉族的食器和礼器。豆的造型类似高足盘，上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足。初始时用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱、肉羹等调味品。用豆之数，常以偶数组合使用，按尊卑长幼，亦有数量多少之分。商周时豆多浅腹，粗柄，无耳，无盖。春秋战国时豆的形制较多，有浅盘、深盘、长柄、短柄、附耳、环耳等各种形状，上有盖可仰置盛放食物，亦有方形的豆。
鐎斗，一般是附长柄的盆形器，下附三足，便于至于火盆之中。有出土的鐎斗柄端常作兽头形。有温酒、温羹、煮茶等之争。但一般认为多用于温羹，又名“刁斗”，多军旅之用。古代军中“昼炊饮食，夜击持行”，后世有“行人刁斗风沙暗”的述说。
盘，商周时期贵族在祭神拜祖、宴前饭后都要进行严格的洗盥之礼，而此时的承水之器则称之为盘，浇水于手，以盘承接弃水。战国以后沃盥之礼渐废，盘的作用演化为兼作盛水，遂称之为洗。盘盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有圈足或三足，有的还有流。盘也有四足方形。因盘的面积较大，还长铸有长篇铭文并辅以雕饰和纹理。
PART 3. 出行
车，战国以前陆行的主要工具是马驾的车，作战也用车。战国以后骑马之风渐盛，不仅作战骑马，也骑马旅行。但作为交通工具，马与马车逐渐分家，并行不废。古代驾车以四马为常，车驾四马叫驷，也有驾两马的，叫骈。驾三匹马的叫骖。后来也可以驾六马，一般为皇帝专用。古人以驷为单位计数车辆，一车为一乘，说到多少乘也意味着有多少组与之相应的马。
马，马先开始是拉车的，直到赵武灵王胡服骑射（BC307年）后中原地区才出现了骑马，也就是说，秦孝公时期是没有骑兵的（秦孝公逝世于BC338年）。十六国时期出现的双马镫标志着马具的成熟，使得骑兵作战更为迅速。
舆轿，春秋战国时期出现，可以作为爬山越岭的工具，直到魏晋南北朝时期成为统治者的代步工具，春秋战国时统治者一般乘车。
船，独木舟、筏子、木板船。并且出现战舰，在吴越齐楚之地盛行。
PART 4.武器
剑，中国古代用于近战刺杀和劈砍的尖刃冷兵器。分剑身和剑柄两部分，剑身细长，两侧有刃，顶端尖而成锋。剑柄短，便于手握。剑常配有剑鞘。秦国可以标准化生产青铜剑，使得其配比合理。当时也有炼钢技术，所以青铜剑、铁剑、钢剑都有。
矛，中国古代用于直刺，扎挑格斗的冷兵器。由矛头和矛柄组成。矛头多以金属制作，矛柄多采用木、竹和藤等材料制作，也有用金属材料的。矛长通常为1.8-2.7米，有的达4米多。矛头一般长40厘米，有的达80多厘米。早期的矛头为石头或兽骨，随科学技术的发展出现了青铜和铁制矛头。
戟，中国古代将矛和戈攻能合为一体的格斗用冷兵器。由戟头和戟柄组成。戟头以金属材料制作，戟柄为木、竹质。戟最长可达3米多。既能直刺，扎挑，又能勾、啄，是步兵、骑兵使用的利器。早期使用的戟是青铜戟，以后随科学技术的发展出现了铁戟。
匕首，一种短小似剑的冷兵器。由刀身和刀柄两部分组成。长20-30厘米，有单刃和双刃之分。匕首短小易藏，从古至今一直是军队使用的冷兵器之一。
戈，中国古代用于钩杀和啄击的冷兵器。由戈头和柄组成。戈头多为青铜铸造。柄多为竹、木制作，长度通常为1米左右，最长超过3米。戈盛行于商代至战国时期。战国晚期，铁兵器使用渐多，逐渐淘汰了青铜戈，至西汉后期已绝迹。
盾，中国古代军队使用的手持防护兵器。形状有长方形、梯形或圆形。材料为皮革、木材、藤或金属等。大盾高约1米，宽约60-80厘米。小盾高约60厘米，宽约40厘米。
战车，中国古代用于战斗的马车。一般为独辀（辕）、两轮、方形车舆（车箱），驾四匹马或两匹马。车上有甲士三人，中间一人为驱车手，左右两人负责搏杀。其种类很多，有轻车、冲车和戊车等。战车最早在夏王启指挥的甘之战中使用。以后战争规模越来越大，战车成为战争的主力和衡量一个国家实力的标准，到春秋时出现了“千乘之国”、“万乘之国”。到了汉代，随着骑兵的兴起，战车逐渐退出了战争舞台。秦国以步战和车战为强项。
铠甲，中国古代军队将士穿在身上的防护兵器。由3部分组成：甲身、甲裙和甲袖，甲裙和甲袖可以上下伸缩，便于作战。最初以藤木和皮革等材料制造，以后随科学技术的发展，出现了青铜和铁制铠甲，可以用效地防御青铜和铁制兵器的攻击。
PART 5.礼仪
立，自然站直就好，不过分强求。
坐，坐以经立之容，胻不差而足不跌，视平衡曰经坐，微俯视尊者之膝曰共坐，仰首视不出寻常之内曰肃坐，废首低肘曰卑坐。经坐这种坐姿很累，正式场合都用它。但是友人聚会则可以箕距（臀部着地，两腿叉开）或者趺坐（盘腿）。
长跪
长跪即直身而跪。古代的跪，与坐仅有直身和不直身的区别。因为跪起来以后身长比坐时明显增高，故而又称长跪。
揖礼
据《周礼》记载，根据双方的地位和关系，作揖有土揖、时揖、天揖、特揖、旅揖、旁三揖之分。
天揖（揖礼手位于高者，标准揖礼）：正式礼仪场合，如祭礼、冠礼等行此礼，对尊长及同族中人行此礼。
身体肃立，双手抱圆，左手在上，手心向内，俯身推手时，微向上举高齐额，俯身约60度，起身时自然垂手或袖手。
时揖（揖礼手位于平者，又叫：拱手，推手，抱拳）：同辈日常见面，辞别礼。身体肃立，双手抱拳，左手在上，手心向下，从胸前向外平推，俯身约30度，起身，同时自然垂手或袖手。
土揖（揖礼手位于下者，又叫：下手）：用于长辈或上司还礼。
身体肃立，双手抱拳，左手在上，手心向内，俯身约30度，推手稍向下，起身，同时自然垂手或袖手。
拜礼
古人认为，不跪不叫拜。拜，在古代就是行敬礼的意思。按照周代礼仪的规定，当时对跪拜的动作和对象，作了严格的规范，共分稽首、顿首、空首，称为“正拜”。
稽首礼：最隆重的跪拜礼，属于臣拜君，子拜父，学生拜老师以及拜天、拜神、拜庙之礼。
肃立，两脚微分呈外八字，双膝同时跪下，膝分开与肩同宽，呈跪坐，拱手下与心平，手心向内，左手在外，俯身，头部轻触手稍作停留，举首，再拱手下于膝前，至地叠放，左手在上，俯身，头伏于手前边地上，停留片刻（约三秒），直身跪坐，垂手，跪立，双膝同时离地，起立。
顿首礼：地位相等的人互用的跪拜礼。
行礼方法与稽首礼同，只是俯身引头至地就立即抬起，不作停留。
空首礼：用于尊者对卑者的答拜礼。
肃立，两脚微分呈外八字，双膝同时跪下，膝分开与肩同宽，呈跪坐，拱手下与心平，手心向内，左手在外，俯身，头部轻触手稍作停留，直身跪坐，自然垂手于身体两侧，跪立，双膝同时离地，起立。
拱手礼
拱手礼是属想见或感谢时常用的一种礼节。行礼时，双腿站直，上身直立或微俯，双手互握合于胸前。一般情况男子应右手握拳在内，左手在外，女子则正好相反
趋礼
古代的一种礼节用于对尊长者或宾客表示敬慕。行礼的方式就是小步快走有时还接着上前行礼。
迎宾
古人迎宾讲究衣冠严整，所以如果主客在门口不期而遇，那么主人会装作不认识，不理不睬地把门关上，等换上衣服再开门迎宾。迎宾时，主人立在门右，客人走门左。迎客进门以后，为客人指路，每到拐角，要说“请”，客人答“请”，要为客人开门、掀帘子……主人请客人上座。
宴请
东道先说“请”，客人辞让，东道固请，同时拿筷子就可以了，不必过分谦让。
饮酒时，用左手的大袖挡住杯子，以求雅观。
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